ブルーベリーサプリメントの口コミ

ブルーベリーといえばご存知の通りあの濃紺の果実に含まれる青紫色の色素が「目の疲れ」や「視力低下」に良いとされているのは誰もがご存知のとおりでしょう。そのまま口にしても味わい深い果物ですが、なかでもジャムにして食べるのも非常に人気のある食べ方のひとつです。

甘さ控えめでもいいですし、保存がしっかりと出来るお砂糖をしっかりと使用したものもオススメですね。

もちろんジャムにするのですから形が若干崩れていたり、色が少し褪せていても構いません。私の家族に人気なのは「冷凍ブルーベリー」を使用したジャムです。非常に安価に手に入りますし、失敗しても気になりません。また、作りすぎて結局ずっと食べないで冷蔵庫に放置することもありません。

ですから「少ない分量甘さ調整しながらいろいろ試す」こともできますので、初心者の方にもチャレンジしやすいと思います。

ブルーベリージャムの作り方～電子レンジ編
●冷凍ブルーベリー適量
●グラニュー糖
●ペクチン
●レモン汁

①まずブルーベリーをざるに入れてキレイに洗う。

②材料を全て入れた容器をレンジで加熱します。時間は一般的なレンジ（６００w）でまずは１０～１５分間程度加熱してください。この時アクのような泡が出ますのでしっかりと取ります。ちなみにわたし家族の場合は取ったほうが苦味？が少ないという感想でした。

③さらに５分程度レンジで再加熱します。この時にペクチンとレモン汁をお好みで追加投入するのがミソです。（固まりにくいことが多いので）

④取り出し少し覚めた所で容器に入れる。可能な限り密閉容器をしっかりと洗って乾燥させたものががベスト。（雑菌の繁殖を防ぐため）

スーパーで売っている梅干しはたまにカビます。これは塩を減らしているせいですが、同じことがジャムでも起こります。せっかく口にするのですから体にいい物を取りたいですよね。

ただ、現代人は忙しく、なかなかこういった準備が出来ないと思います。そういう場合には、こちらにあるわかさのブルーベリーなどの健康食品に頼るのもアリだと思います。