アントシアニンって何?

抗酸化物質・アントシアニン
皆さん、アントシアニンって名前は知っているのに実際のところ「アントシアニンて何?」っていう人は多いのではないでしょうか? ここではブルーベリーに含まれているアントシアニンについてどんな特徴があるのか?その結果どんなことが副次的に考えられるのか?を説明して